幼儿教育（职教高考）专业专注于培养适应现代幼儿教育需求的技能型人才。该专业通过职教高考途径，融合理论与实践，使学生掌握幼儿心理、教育学原理及幼儿保育与教育方法。课程涵盖儿童心理学、幼儿卫生与保健、幼儿游戏与指导等内容，注重培养学生的教学实践能力、创新能力和艺术修养。
毕业后，学生可对口升入学前教育专业的高职、本科院校，成为具备专业素养和人文关怀的幼儿教师，为幼儿的成长与发展贡献力量。