中式烹调（职教高考）专业，旨在培养具备中式烹饪技艺与创新能力的专业人才。通过职教高考途径，学生将系统学习烹饪原料识别、刀工火候掌握、经典菜肴制作等核心课程，融合传统与创新，掌握中式烹调精髓。专业课程注重实践操作与理论学习并重，培养学生的烹饪技艺、食品营养与安全知识。
毕业后，学生可对口升入烹饪相关专业的高职、本科院校，成为餐饮行业的佼佼者，传承与创新中华美食文化。